據美國僑報網報道，越來越多的中國留學生來到美國求學，印第安納大學(IU)的中國留學生人數5年來增加了兩倍，達到3000多人。中國留學生如此之多，衍生出對純正中餐、零售業(yè)和其他服務業(yè)的巨大需求，一些留學生看到商機，做起了自己老鄉(xiāng)的生意。

據印第安納新聞網(Indiana News)報道，在印第安納波利斯亞洲市場(Asia Mart)，孫群(Qun Sun，音譯)熟練地翻看著案板上的魚頭。巨大的冰箱轟隆隆地響著，店員互相說著中文。孫挑了些海鮮、中國腌菜、姜，還有茉莉花茶和烏龍茶。

突然，孫停下手來，問道“我的購物單呢？”

這份購物清單上歪歪扭扭地寫著需要采購的食物，盡管很重要但并不是非有不可。在采購了幾個月后，孫很清楚每次需要買什么，在哪買。但他仍然很焦慮，因為承擔的風險很大，任何一點投資失誤都可能危及到他的生意。

最后，孫找到了購物單。“我有時很粗心，”孫稱，“現在我必須讓自己更謹慎。任何一點失誤都會增加飯店的成本。”

21歲的孫在印第安納大學讀大三，他和其他3名中國留學生一起開辦了“蓮花花園”(Lotus Garden)飯店。這是他的第一家餐館，也是他唯一做過的兼職。

他，代表的是一群在布盧明頓(Bloomington)創(chuàng)業(yè)的中國留學生。

“蓮花花園”做的是純正川菜，3Xs外賣主打烤肉和什錦蔬菜串，NoNo美容店專做來自中國臺灣、日本和韓國的進口化妝品。他們都看到了自己這個群體的巨大市場，依托自己的專業(yè)學習，打造了留學生行業(yè)。

這些中國留學生企業(yè)家有著相同的創(chuàng)業(yè)動機，那就是在課堂外收獲做生意的實戰(zhàn)經驗。同時，他們也想能夠完成某種形式上的獨立。

中國留學生創(chuàng)業(yè)的新趨勢，給布盧明頓帶來了更多的文化多元性和商業(yè)創(chuàng)造性。不過對于這些年輕的學生企業(yè)家來說，他們只是希望能學會角色轉換，換句話說，就是成長。

在印第安納大學的每個角落，你都能聽見普通話，無論是宿舍走廊還是食堂的隔壁桌上都有人在講中文。2009年秋季，印大只有1008名中國留學生，兩年后增加至2289人，四年后增至3078人。這里的大多數留學生都是中國人。

下課后，中國留學生成群結隊地進入餐館，品味家鄉(xiāng)的味道。開了40年餐廳的凱西?曾(KathyTzeng)稱，中國留學生改變了當地的餐飲業(yè)，他們經濟實力更雄厚，更喜歡到餐館吃飯，吃的菜也越來越貴。

來源：網易